#一蔬一饭皆告白#半烫面的口袋饼｜装啥都好吃(5/13)
备好食材。
面粉一半开水用筷子搅拌成面絮，另一半用凉水搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团。
一勺面粉，一勺食用油搅拌成油酥。
揉好的面团分成4等份，擀成圆饼放上油酥，像包包子的手法收紧口，擀成椭圆形的饼。
电饼铛加热刷油。
放入饼胚，烙至一面定型变色翻过来，烙至两面微黄鼓起即可。
胡萝卜、西葫芦、鸡蛋饼分别切丝，葱、香菜切碎。
热锅放油，加入胡萝卜丝炒断生。
加入西葫芦丝，翻炒断生。
加入鸡蛋丝，少许盐、葱花、香菜、鸡精翻炒均匀即可。
装盘备用。
口袋饼从中间切开，个个空心。
口袋饼做好了，柔软劲道，凉了也不硬，装啥都好吃。