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千层发面饼(1/8)
油酥材料混合均匀备用
面团材料揉成光滑的面团发酵到2倍大
发酵好的面团排气擀成长方形面片，按图所示切口，按视频手法叠起来。
叠好后擀成正方形或圆形都可以，表面喷水撒白芝麻。
冷水上锅蒸18-20分钟
蒸好的样子
平底锅留底油，两面煎金黄色即可。
切四块儿装盘，看看层次分明吧！