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酸甜虾仁(
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剥好虾仁放碗里过一下冰水,可以直接买虾仁。
生姜,食盐少许,一片柠檬,一点白酒也可以用料酒,腌制十分钟。
少许油,虾仁煎到变色,或者是团成圈
番茄酱,白砂糖,白胡椒粉,淀粉,加一点水拌匀。
料汁倒入锅里,焖煮三四分钟入味
最后大火收汁出锅