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凉拌笋丝(9/11)
准备材料
莴笋去皮，尽量去除老筋
莴笋切成片
再切成细丝
放入容器中，加入盐，抓均匀静置10分钟
把莴笋析出的水倒掉
过一下凉开水，抓干水份，装盘
蒜切成蒜蓉，辣椒切成小圈，放在莴笋上
容器中放入蚝油 5克，白糖1克，香醋 5克，水15克，生抽5克，葱伴侣6月香豆瓣酱3克，白芝麻适量，香油3克， 搅拌均匀。
把酱汁淋在莴笋上
可以上菜啦！