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红烧鸡腿炖香菇(3/5)
鸡腿泡水洗净擦干水，用刀把鸡腿划几刀，香菇切小块
锅中放油加热，放姜片，把鸡腿放进去煎炒下
倒入开水沒过鸡腿，加入料酒，老抽，一勺蚝油，辣椒，蒜，适量盐，白糖，用大火煮开调中小火煮
煮至鸡腿入味，把香菇放进去一起煮
煮至收汁即可出锅