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#一蔬一饭皆告白# 香酥阿根廷红虾(1/4)
虾洗净，开背取虾线。倒入料酒姜丝腌制去腥。图忘记拍了。生抽、糖，白醋，少量盐调匀，加小半碗水，搅匀备用。
锅内适量油，下红虾煎制。变色焦黄翻面。煎制过程按压虾头更美味。
倒入调好的料汁，熬至汤浓稠，即可出锅。
摆盘，将剩下的料汁浇在上面。有小葱可撒些葱花装饰。