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红油胡瓜笋肉丝(3/9)
开火加点油先扔胡萝贝
大概划拉软了再扔提前焯好水的冬笋丝
和提前去核收拾干净耐心切丝统一好队形的佛手瓜
随手划拉两下擓些红油豆瓣或其它基础辣油酱进去给丝们上色定底口
手边上如果有熟肉的话也可以拆点儿扔里添些肉香丰富下口感
完事儿努力翻匀把丝们划拉软，估摸着差不多能吃了撒上把小葱花顺手揪根丝尝尝尝小心烫
欠火继续炒缺味补料调整下辣度和咸淡--就糖盐辣油酱那些
确认味道成熟度都挺合适了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃
走了啊，明天见~