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#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕(2/17)
准备鸡蛋三个
蛋清蛋白分离，蛋黄搅拌均匀备用
玉米油+牛奶混合搅拌均匀
搅拌乳化状态备用
低筋面粉过筛，翻拌均匀备用
加入蛋黄糊翻拌均匀
翻拌好的蛋黄糊备用 烤箱提前120℃提前预热
蛋白加入细砂糖搅打
打到图片状态
分次加入蛋黄糊里面
翻拌均匀装入裱花袋
纸杯里面挤入七分满状态
烤箱120℃—25分钟 转140℃—7分钟， 根据自己烤箱在调整时间和温度
烤好的蛋糕放凉备用
淡奶油加细砂糖搅打
挤在冷却的蛋糕上面
在用水果装饰即可完成