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#一蔬一饭皆告白 减脂餐-私房烤牛肉(13/16)
牛肉切大片
像这样
葱姜水，花椒八角水各半碗
加入牛肉里，充分抓匀，泡掉血水，去腥（至少半小时，2小时更佳）
洋葱一个，切丝
牛肉控干水份
加入盐，洋葱，蚝油，生抽，抓拌均匀
使劲抓，让洋葱汁水和牛肉融合
加入跑过葱姜水的葱姜，继续使劲抓拌一下
加入孜然粉，辣椒粉
继续抓拌均匀。 保鲜膜封口，冰箱冷藏2小时，如果是提前一天准备的，过夜也可。
牛肉一片片摊开，放在不粘锅上
开火，烤起来～
翻面继续烤好～
边吃边烤，或者都烤好装盘
用洗干净的生菜裹上牛肉，开吃吧！