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卤猪肝(
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准备食材
猪肝冲洗干净,放入清水中煮
水沸腾撇去浮末
放入桂皮,葱姜,八角茴香,料酒继续煮15分钟
猪肝捞出放入纯净水浸泡20分钟(猪肝捞出前用筷子戳下,没有血水即可)
煮好的猪肝水中放入冰糖
倒入六月鲜轻盐牡蛎酱油煮2分钟
猪肝切片,蘸着调料就可以开吃啦