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莲蓬鱼肉豆腐(2/8)
.准备所需食材。
鱼肉放搅拌机中
搅打成鱼泥
加入嫩豆腐，(小葱和姜丝泡的去腥葱姜水)倒人鱼泥中搅拌，再加入盐、小鲜侣和菌菇汁蛋清
加入适量淀粉拌匀
取几个浅口小容器,刷上油将豆腐鱼泥填人容器中。点缀上青豆
.蒸锅水烧开后放入锅中，用大火蒸8-10分钟左右。
起锅