1、面粉100g➕玉米面100g➕发酵粉2g，倒入盆中
2、用筷子拌匀
3、倒入凉水120g用筷子搅拌成面絮
4、再用手揉成光滑面团
土豆须子:小碗里倒入10g面粉➕5g凉水，先用手捏成小面团，再搓成长条，掐断，做成土豆须子
1、将和好的玉米面团切成几段（大小不用一致看心情）
2、无需揉圆，爱吃馅儿的在中间按一下放入想吃的馅儿料封好口做成豆沙包，不爱吃馅儿的就不放做成实心馒头
3、将面团揉成类似土豆的各种形状
1、找个小盆，撒入15g可可粉
2、把“土豆”放进去，均匀裹满可可粉
1、将裹满可可粉的“土豆”拿到案板上
2、用镊子或筷子戳几个小洞
3、用镊子将前面做好的土豆须子塞洞里
将做好的“土豆”摆入蒸锅，醒发至将近1.5倍大，约30-60分钟，醒发好的“土豆”会裂开（如右图）
凉水上锅，水开后转中火蒸20分钟，关火，闷10分钟出锅。
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