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西红柿牛腩(
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牛肉焯水,西红柿切丁,(留一个柿子可以出锅用,根据个人习惯)
起锅烧油放西红柿丁主要变成酱的感觉
西红柿酱
放水,加入葱姜蒜,少许生抽,少许十三香,水烧开
水烧开放焯好的牛肉(焯水的牛肉不容易起沫)先大火炖
放适量盐转小火炖,这时候可以感觉个人喜好考虑放不放一起切好的西红柿做点缀,放香菜出锅即可
出锅