做法如图所示 虾去头去壳开背，放入少许的姜丝料酒去腥，加入辣椒粉（不想吃辣的可以不放）蒜末，胡椒粉腌制入味

1.锅里放黄油热化，可以撒一点点盐提味，放入已开背好的虾翻炒至变色熟捞出 2.放入蒜蓉，干辣椒椒，少许白糖炒出香味 3.放入大虾，淋入少许生抽，耗油，料酒，翻炒均匀 4.撒点欧芹（或葱段也可以），翻炒出锅装盘即可～