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#一蔬一饭皆告白# 【超下饭】炒合菜(3/9)
食材洗净,红薯粉丝用冷水泡10分钟,大蒜切片
韭菜切段
粉丝沸水煮2分钟,捞起放冷水中备用
鸡蛋打散,蛋液加少许盐,锅里热油,稍微煎至凝固,炒散,盛起。喜欢吃块大一点的炒蛋,可以将蛋整块盛起备用。
锅里热油,放大蒜炒出香味
加豆芽炒软后,下入粉丝
加入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、盐、白糖,翻炒均匀
下入鸡蛋,炒散后下韭菜,炒至韭菜变软,食材均匀上色,起锅。
完成,超级下饭!