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#一蔬一饭皆告白# 【超下饭】炒合菜(3/9)
食材洗净，红薯粉丝用冷水泡10分钟，大蒜切片
韭菜切段
粉丝沸水煮2分钟，捞起放冷水中备用
鸡蛋打散，蛋液加少许盐，锅里热油，稍微煎至凝固，炒散，盛起。喜欢吃块大一点的炒蛋，可以将蛋整块盛起备用。
锅里热油，放大蒜炒出香味
加豆芽炒软后，下入粉丝
加入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、盐、白糖，翻炒均匀
下入鸡蛋，炒散后下韭菜，炒至韭菜变软，食材均匀上色，起锅。
完成，超级下饭！