#一蔬一饭皆告白#雪域奶酪包(
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准备好所需要的材料;
面包桶里放入高筋面粉125克,加入沸水33克,再放入盐2克、糖20克、高筋面粉100克、低筋面粉25克、鸡蛋1个(留点抹面)、水80克、酵母3克,启动揉面模式揉成光滑的面团;
加入软化的黄油20克,再次揉至吸收,一次发酵至两倍大;
按压排气,平均分成两份;
滚圆后放入6寸蛋糕模具中,里面垫上烘焙纸;
二次发酵至1.5倍大,表面刷蛋液;
放入烤箱,175度烤23分钟;
放凉后切四块,每块中间再片两道;
制作奶酪酱:奶油奶酪100克+牛奶20克+糖10克,搅拌至顺滑;
将奶酪酱涂抹面部的截面以及内部片开的位置;
将表明蘸上奶粉即可;
雪域奶酪包就完成了;
早餐吃一个大小正合适;