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提拉米苏盒子(
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先来一个原料大集合,还有咖啡液没有出镜
四个蛋黄打散,加入60克木糖醇,加入一袋咖啡液15毫升和40毫升水,隔水加热,边加热边搅拌。
500g马斯卡彭奶酪室温软化,放在盆里搅拌均匀,也可以用打蛋器搅拌
蛋黄液和马斯卡彭混合一起,用打蛋器搅拌均匀
400g奶油加入20克木糖醇,打发成浓稠的酸奶状态
奶酪糊和奶油混合在一起搅拌均匀就可以
取30毫升咖啡液,加入100毫升水,把手指放进去快速拿出,因为手指饼很容易吸水。
两个粘了咖啡液的手指饼铺在盒子底部
用裱花袋装奶酪糊,挤到盒子里。
撒上可可粉就可以,放冰箱冷藏几个小时后口感更好
打包后的提拉米苏
因为是情人节送人,稍微装饰了一下盒子。