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芋泥芝士饼(8/10)
食材准备
芋头蒸熟后加入细砂糖、紫薯粉。
压成芋泥。（Tips:芋头也可以用紫薯、南瓜等块茎类食材代替）
取一张手抓饼，撒上一层芝士碎，边缘留出一点空间方便操作。
铺上一层芋泥，再撒上一层芝士碎。
盖上另外一张手抓饼，边缘捏紧收口。
表面刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻。
放入空气炸锅，180℃，烤约10分钟。
翻面接着烤5分钟，饼皮上色就可以取出了。（Tips:烤箱也可以，温度降低10-20℃）
取出后切块就可以开动了，外酥里糯又拉丝，美味全在这块饼里，一口一个可太满足了！