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超级下饭菜——酸辣藕丁(5/6)
新鲜莲藕洗净，切成丁
下饭菜的灵魂——葱花，必须安排
热油爆炒莲藕丁，受热后就可以放一点点盐和醋
莲藕半熟时就可以放入辣椒酱，或者剁椒都可以
辣椒酱放完后，再放点酱油和蚝油之类的调味品
继续翻炒至藕丁熟了，停火，放入葱花，利用余热翻炒几下，让葱花搅拌均匀，出锅即可。