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【一蔬一饭皆告白】葱油拌面(2/7)
小葱分三部分，葱白、葱绿切长段，并切一小撮葱粒
锅里热油，中火先炸葱白部分，炸至微焦
再放入长段的葱绿部分，继续中火炸至焦脆
炸好的小葱捞起备用，葱油留在锅中
油锅加入生抽、老抽、蚝油、醋、白糖，搅匀烧热
煮一锅面条，捞起沥干
葱油浇入面条，搅拌均匀，加入炸好的葱、撒少许葱粒。可以配一个荷包蛋。完成～