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家庭豆豉烤鱼（简单快手烤箱版）(10/14)
买鱼的时候鱼说做烤鱼，阿姨留给弄好了
放入洋葱
温水泡了点姜，蒜，花椒
然后倒进去，加入料酒把鱼腌起
然后全身，里外抹了点盐
腌起，去腥，准备配菜和调料啦
配的土豆条，青笋条，胡萝卜条， 黄豆酱，豆瓣酱，火锅底料，豆豉，大头菜，干辣椒
烧热油，把配菜炒断生就可以捞起来
放油，周边撒一点毛毛盐，防止鱼皮粘锅，把鱼煎熟，放烤盘里面
放入烤箱，上下220度烤，开始炒料
放油，放入火锅底料小火慢炒，加入豆瓣酱，黄豆酱，炒香，再放其他材料，炒香加水，加鸡精，生抽，13香，都是小火
汤底烧开加入配菜，煮开，试吃调味，把烤鱼拿出来，加上配菜和汤，继续烤
观察火候和颜色，满屋飘香
成品看不到鱼了。忘记拍加香的了