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虾仁酿青椒(4/7)
虾仁猪肉馅里加入葱末、生抽、老抽、生粉、白胡椒粉、糖、盐、花生油拌匀。
先把6个青椒去头尾，对半切开，把里面籽清理掉洗干净备用，然后把调好味的虾仁馅酿到青椒里。
平底不粘锅加少量花生油，先小火慢煎肉馅的一面。
煎到肉馅有点焦就反过来煎青椒的那一面。
然后调一小碗酱汁(生粉、生抽、老抽、蚝油、糖、水)淋上去，大火煮到收汁。
排盘后淋上酱汁，洒点熟白芝麻就完成了。
好好吃。