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膳食宝塔(3)猪肉白菜饺(3/10)
1⃣白菜洗净焯水切碎后挤干水份待用。 2⃣切肉时将葱姜丝一并对入切成肉糜待用。
放入五香粉、生抽和少许白糖、香油，充分搅拌均匀。
面团揉好后盖好醒发20分钟
将长条面揪(或切)成面剂子，逐一按扁待擀。
一定要尽量按圆，用手心向下压按即可
如果揪的不好控制，最好用刀切剂子
擀好饺子皮开包了，如果包的技术水平尚待提高，可少打点馅。
切记:每一个饺子一定得捏住，包的漂亮交给熟能生巧，这样煮时才能不破皮儿。
包好下锅煮熟了，还不错个个都挺像样
成品饺子长这样✌