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#一蔬一饭皆告白#爱心汤面(10/16)
把食材准备好,青菜洗干净备用。
腊肠切片
热锅热油
放入腊肠和蒜粒炒香
放入各种丸子煸炒出香味
之后放入1千毫升的水,煮开,煮开后,中小火再煮个五分钟
之后放入洗干净的青菜,煮熟
青菜煮熟后,把叶子夹出来,然后放入调味料煮开即可。
煮熟的叶子夹出来备用,一直泡着颜色会变黄,夹出来也方便最后摆盘。
另起一个小锅,热锅热油,放入心型煎蛋模具
放入鸡蛋,转小火慢慢煎熟,一面熟后,把模具取出,把鸡蛋翻另一面煎至半熟即可
汤锅里放水,煮开
把竹升面放入,用筷子把面弄散开,三四秒后捞出,放冷水里过一下冷河,然后再重新放入开水里再煮三四秒就可以捞出。这种面本身是新鲜的生面,不是干面,所以很快熟,煮久了,口感就不弹了。
把面分别分放到两个汤碗中,然后开始摆放煮好的食材
小锅里放入油,把虾皮炒香,炒至金黄色即可。
然后摆放好各种配料,最后放入虾皮就完成了。花点小心思,和心爱的人一起吃早餐。