手脚麻利给它划拉散了选择性加些葱姜蒜料酒花椒辣椒香料粉进去给肉增香去怪味
手边上如果有熟肉--就炖卤烧肉酱骨头那些，也可以拆一两块出来拍松了扔里丰富口感
继续扒拉到肉没怪味料挺香的状态，根据自己扛辣程度擓些红油豆瓣酱进去给肉上色打底口
搅和搅和倒上提前收拾干净大概控了控水的黄豆芽顺手把火给调大些
努力翻匀把芽们划拉软了切把子脆嫩芹菜丝进去丰富下颜色和口感顺手揪根芽尝尝小心烫
酌情加些糖盐生抽醋辣酱进去调整下咸淡和味型--汤多手快正常来汤少手慢没经验就端锅离火随尝随调那样子叭比较稳妥
完事儿咔咔翻匀把芹菜丝烫软收下子汤汁就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
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