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手把手教你煎出完美海蛎煎～(2/15)
海蛎里倒点淀粉，用手轻轻抓洗，再用清水洗干净，沥干水分备用
蒜苗清洗干净，将蒜白拍扁斜刀切段，蒜绿切小段放入装海蛎的盆内
开始调味:适量盐
少一点的白胡椒粉
1勺左右的生抽
半多杯的地瓜粉（用农家地瓜粉比较好）
用筷子轻轻搅拌均匀，如果太干可以加一点清水
搅拌好的状态如图所示
不粘锅倒入多一点的食用油
下入海蛎糊，用筷子稍微打散摊薄
一面煎3分钟左右，煎至定型
翻面继续煎3分钟左右，用铲子轻轻按压，让其受热更均匀
一个鸡蛋打散，倒入锅内，沿锅边淋入
蛋液一面定型了再翻面煎大约1分钟左右即可出锅，用不粘锅全程中火即可！
成品，挤上番茄酱增加风味！