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阿胶糕(9/10)
阿胶块敲碎，或者打磨成粉
倒入黄酒浸泡三天，隔几个小时翻动一下，不能全部溶化也没事，不用担心
我用的不粘锅，开小火烧开后加入冰糖
熬到起绵密的泡泡，多搅拌
提起来会有一个三角，称他为挂旗，这种情况下就差不多熬好了
加入颗粒大的辅料，搅拌均匀
最后倒入黑芝麻，这一步就比较费劲了，快速搅匀
搅拌好拉丝效果是很棒的，我这个没怎么拍好
放进盘子里整形，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，凝固了拿出来切片封存
放密封盒里放冷藏，每天吃两三片。补气养血