阿胶糕(
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阿胶块敲碎,或者打磨成粉
倒入黄酒浸泡三天,隔几个小时翻动一下,不能全部溶化也没事,不用担心
我用的不粘锅,开小火烧开后加入冰糖
熬到起绵密的泡泡,多搅拌
提起来会有一个三角,称他为挂旗,这种情况下就差不多熬好了
加入颗粒大的辅料,搅拌均匀
最后倒入黑芝麻,这一步就比较费劲了,快速搅匀
搅拌好拉丝效果是很棒的,我这个没怎么拍好
放进盘子里整形,盖上保鲜膜放冰箱冷藏,凝固了拿出来切片封存
放密封盒里放冷藏,每天吃两三片。补气养血