牛奶 、鸡蛋、 盐 、酱油放入盆里，放在大约50～60度的水中搅拌，这是为了让混合液达到40～50度，然后放入麻薯预拌粉，开始时有点粘手，加入黄油后揉光滑，揉面团大约5分钟， 最后放入芝麻， 拌匀。 分成一个个小面团 ，松弛20分钟， 面团表面喷水 ，为了防止麻薯烤的时候裂开， 烤箱175度， 放下层 ，烤30分钟 。