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#一蔬一饭皆告白#虾酱白菜炒蛋(5/7)
白菜叶子洗净 切成短丝
葱白 切成葱花。 小米椒切成小丁。 鸡蛋磕入碗中打散备用。 取1大勺虾酱 备用。
炒锅烧热放油。下入葱花爆香。 炒出葱香味 下入白菜翻炒。 白菜大火翻炒 炒至断生 白菜炒塌 炒至微微出汤 加入虾酱。
虾酱炒出鲜香味 与白菜炒至融合。 搅散的蛋液 淋入锅中 轻推翻炒 炒至蛋液成熟 定型。 鸡蛋炒熟 放入小米椒
略翻炒片刻
炒出小米椒微微的辣味 即可出锅装盘
✅完成✅