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皮蛋瘦肉粥,节后让胃暖一暖 #花样闹元宵#(4/10)
这些都是食材,提前准备好
把猪肉切丝和生姜都切丝,细一点儿,然后用照烧汁+料酒+姜丝抓匀,腌制5分钟
皮蛋剥皮,切成小丁
大米呢提前泡一下,30分钟左右
锅里倒入5杯水,水开以后倒入泡好的大米,大火开始慢慢煮
大概15分钟以后转中火,先放入皮蛋,这样皮蛋煮久一点儿味道就融进粥里
再过10分钟,放入肉丝,充分搅匀,继续煮啊煮
再过5分钟,放入切碎的小油菜,煮个1分钟
放入盐和香油调味,就完成了
好啦,喜欢喝粥的胖友们,步骤来了,不难,照做就好