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皮蛋瘦肉粥，节后让胃暖一暖 #花样闹元宵#(2/10)
这些都是食材，提前准备好
把猪肉切丝和生姜都切丝，细一点儿，然后用照烧汁+料酒+姜丝抓匀，腌制5分钟
皮蛋剥皮，切成小丁
大米呢提前泡一下，30分钟左右
锅里倒入5杯水，水开以后倒入泡好的大米，大火开始慢慢煮
大概15分钟以后转中火，先放入皮蛋，这样皮蛋煮久一点儿味道就融进粥里
再过10分钟，放入肉丝，充分搅匀，继续煮啊煮
再过5分钟，放入切碎的小油菜，煮个1分钟
放入盐和香油调味，就完成了
好啦，喜欢喝粥的胖友们，步骤来了，不难，照做就好