1.土豆去皮切丝（千万不过水），放葱花，盐，黑胡椒海盐，一勺面粉，搅拌均匀 2.平底锅放油多一点，油热放入土豆丝铺平，用铲子压一压，压紧实，中小火煎两面金黄，撒上孜然粉，烧烤料出锅。