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柠檬蒜香⻩油贻贝 | 酸辣快手下酒菜(2/8)
智利贻贝提前解冻
大蒜切末，洋葱切丁，欧芹切碎，小米辣切圈 柠檬擦出皮屑，挤出汁备用
锅中加入⻩油融化，小火炒香洋葱、小米辣和蒜末；加入柠檬汁和柠檬皮屑，再加一点点盐和胡椒调味；倒入白葡萄酒待酒香挥发；加入已经解冻的智利贻⻉(连同包装内的汁水)翻炒匀，盖盖子焖1分钟（不能焖太久哦）
出锅再撒入欧芹碎和柠檬皮屑增加香气
柠檬蒜香⻩油贻⻉，吃的就是智利贻⻉本身的味道