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年菜 【盆菜】(10/10)
五香烧鸡
海参猪脚
油爆虾
广式脆皮烧肉
把所有材料都预先准备好，鸡高汤加入花胶和香菇煨好。 把白菜帮子切段，叶子大片即可。萝卜削皮切大块。
把白菜帮子和萝卜铺在盆底。
白菜叶子铺上头。
鸡高汤加两大勺炖猪蹄的汤汁，鲍鱼罐头里的高汤煮滚，鸡高汤之前已经调好味，所以不必另外调味。
依次把准备好的菜肴按自己喜欢的方式摆好。
吃的时候把锅子/盆子放到炉子上，把刚刚煮好的鸡高汤倒入小火焖煮十分钟后即可开吃，全程不必熄火，底部的蔬菜吸了汤汁慢煮更好吃。