雨花石汤圆(
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馅料采用提前揉好的猪油芝麻馅
取一团馅料,分成5克一个的,揉圆备用
色粉用的是天然果蔬粉
50克糯米粉+5克玉米淀粉+3克紫薯粉,加60度左右的水50ml左右
50克糯米粉+5克玉米淀粉+3克南瓜粉,加60度左右的水45ml左右
50克糯米粉+5克玉米淀粉+3克草莓粉,加60度左右的水50ml左右
做了4个颜色的,最后一个是可可粉,配比也是一样的。
白色的糯米粉团取60克+紫色的,搓成长条后切段开始包,全部完成
水开后加汤圆
煮开后转中火,待汤圆浮起来就可以了
煮熟后的汤圆,个个饱满非常可爱
开吃~