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风干盐焗鸡(10/26)
准备10包盐焗鸡粉！
鸡去掉鸡头和鸡爪放在大盆里！(也可以根据自己的喜好不用去掉鸡头和鸡爪！)
放入高度白酒，盐焗鸡粉，葱段，姜片，少许食用油！
揉搓均匀，让每只鸡都均匀的裹满料汁儿！
盖上盖子，腌制三天，记得每天都要翻几次面哦！让鸡腌制的更均匀，更入味儿！
腌制好的鸡，用筷子把鸡肚子撑开。再用挂钩勾住！
挂在阳台上通风处，风干一个月左右！
风干好的盐焗鸡，滋滋冒油！直接剁成块，温水泡半天，上锅蒸40分钟即可食用！不需要再放任何调料！
立春后收起来，抽真空，放入冰箱冷冻保存！
成品图
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风干好的盐焗鸡，开始冒油了，取下来剁成小块！
放在袋子里，抽真空包装，放入冰箱冷冻保存！
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