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#福临门 幸福临门#打开舌尖味蕾，加拿大北极虾炒米粉(3/9)
加拿大野生北极虾产自北半球极北地区的冰冷海域，生长6年左右方才达到商品规格。出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟并在零下28度环境下速冻保鲜。
食材如图所示。
米粉放入碗中，温水浸泡；泡软后取出并拉成小段。
加拿大北极虾去壳留仁。
鸡蛋2枚磕入碗中，加少许盐、料酒打散打匀。
锅中油热后倒入蛋液，用筷子搅散，炒好后盛出备用。
另起锅，油热后，倒入洋葱丝和胡罗卜丝，翻炒后加入米粉，继续翻炒。
加少许生抽炒匀后，倒入鸡蛋块和北极虾翻炒；加五香粉和葱花炒匀后出锅。
完成。