鸭肉洗净血水后锅里放适量水（如果想要汤清点没血沫可以先过一下水再煲）

1、干香菇泡发切片，姜切片，枸杞洗一下 2、沙参玉竹麦冬提前泡20分钟左右

把除了盐外的所有材料放锅里开大火

1、大火烧开后，如果有血沫可以用勺子过滤掉，没有可以不用管，用电的话就一直大火（刚烧开就用小火，肉容易柴不好吃） 2、如果鸭肉比较老可以大火煮半个小时改中火继续煮半个小时，老鸭要煮一个小时以上，嫩鸭的话就半个小时左右就可以出锅了 3、出锅的前5-10分钟左右放盐。

我喜欢汤泡饭，虽然不健康，但是好好吃哦！味道超级棒。