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彩椒焗饭(3/4)
红甜椒和黄甜椒均削去顶端，挖出内芯；鸡肉切小块
★锅中放入适量食用油，下鸡肉翻炒； ★再放入青豆、胡萝卜丁、玉米粒，炒匀； ★再放入米饭、盐、黑胡椒粉、芝士粉， 炒匀。
将炒好的米饭填入彩椒中，铺入芝士片。
盖上彩椒盖后，放入烤箱中，以上、下火180℃烤约15分钟，待芝士融化后即可。