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#轻食季怎么吃#肠粉(2/11)
广式肠粉专用粉，按说明加水调匀。
准备青菜，蛋液，火腿切丁，大虾剥壳去虾肠虾线。
肠粉盘刷层油，肠粉液倒进盘中，约2mm，撒上配菜。
开锅蒸三分钟。
取出。
刮板刷薄薄一层油，刮起肠粉。
肠粉卷起备用。
制作浇汁，葱蒜洋葱翻炒。
添热水。
沥出炒过的葱蒜洋葱。加入酱油，生抽，米醋，白糖，调匀。喜欢辣椒油什么的自己加，随意~
浇汤汁，撒上葱花，洋葱粒。