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#花样闹元宵#网红不开裂大黄米汤圆(2/19)
准备好食材
芝麻炒熟
花生米炒熟去皮
将芝麻花生米白糖放入搅拌器中搅碎
搅碎的馅放入容器中，加入麦芽糖
拌匀成团
分成10克的小球
黄米面粉分成两份，一份的黄米面加水揉成团
起锅烧水，将揉成团的面团分成小块放入水中煮熟飘起
捞出将干粉和煮熟的面团揉成光滑面团
分成10克的面团
压扁
放入馅
包上馅揉圆即可
依次全部包好
开水下锅煮制飘起
大黄米黑芝麻汤圆下锅煮出的面皮不开裂
外皮筋道，口感非常不错
皮薄馅大，一点也不油腻