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#福临门 幸福临门#软糯香甜自制八宝饭,一次解锁两种口味(20/23)
准备食材,白糯米和紫糯米提前温水浸泡4小时以上。
沥干水分,放入蒸笼。
大火上汽转中火蒸35分钟。
蒸熟后取出。
倒入碗里,加入白糖和开水,拌匀后备用。
紫糯米洗净,沥干水分,放入蒸笼蒸熟,时间大约35分钟。
红枣热水泡下洗干净。
去掉枣核后切成条。
碗里抹上一层薄薄的猪油,或者无味的植物油。
放入葡萄干和枸杞子,摆放造型。
放上一层白糯米,压实。
放上红枣条,和剪成条的芒果干。
再放一层白糯米压实,放入豆沙和蜜豆压紧。
最后放一层白糯米压紧,就可以了,不急着吃的可以倒扣脱模,用保鲜膜包起来冷冻,吃的时候直接上锅蒸熟就可。
蒸熟的紫糯米打散。
放入碗里,加红糖和开水拌匀。
和白糯米同样的做法,一层层装起来。
我整形后直接开蒸,把碗放入蒸笼。
盖上盖子,大火蒸25分钟。
蒸好后,用刮刀把碗的边缘划一圈,倒扣盘子上脱模。
软糯香甜的八宝饭就做好了。
一次解锁两种口味。
美味好吃,甜甜蜜蜜。