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砂锅欧洲猪颈肉(2/9)
将西班牙猪颈肉切成两厘米厚的片；
加入盐、胡椒粉等码味；
将红辣椒切成菱形；
盆中加入盐、胡椒粉、味精；
加入蚝油、叉烧酱、生抽、料酒、鲜汤调制芡汁；
将砂锅加热后，倒入少量油，待油升温后，放入洋葱、葱段、大蒜炒香；
将切好的西班牙猪颈肉铺在上面，淋入调好的芡汁；
撒上青红椒，盖上盖子；
将菜和肉在砂锅中慢慢煨熟，撒点葱花，冒着热腾腾锅气的砂锅猪颈肉就做好了；