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#花样闹元宵#红焖羊排锅(2/5)
准备材料
羊排肉切片泡水半小时不用焯水直接下锅炒透上色 洋葱去腥膻 香料里可以多放一味白芷 风味更加 炖煮软烂就可以大火收汁 汤汁有味道有些稠度即可 因为之后还要加食材煨煮
洋葱丝垫底防止糊锅增加风味 加上自己喜欢的青菜 莴笋腐竹也可以 豆干油麦菜也可以
我这是烧酒精的干锅 吃的时候只要加热开上座即可 一边吃一边加热 热乎烟火气 食欲满满
点缀 葱花香菜芝麻小米辣 增味