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#福临门 幸福临门#番茄牛腩盖饭(3/10)
牛腩肉切手指粗的块，冷水下锅水开焯2分钟后，转高压锅放末过肉的水，葱、姜、八角、香叶、桂皮，生抽按牛肉键压熟备用
一个土豆切小块，准备姜片、葱末、蒜末
中火烧热油放葱姜爆香
放土豆稍微翻炒一下
加入压好的熟牛腩和煮肉的原汤，水开后盖盖子炖煮10分钟左右
时间到后加入番茄火锅底料
底料的量要看做多少食材的牛腩，我放的是半袋
加蒜末大火收汁煮至浓稠
撒上香菜可以出锅
盘中盛好米饭，牛腩盖在上面，撒一点香葱点缀一下