春笋烧肉(
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五花肉切1.8厘米的方丁，春笋切滚刀块
锅中倒入少许底油，放入五花肉煸炒出油
当略有焦边，放入姜片，葱结，烹入料酒，酱油倒入开水，倒入春笋
加入老抽、冰糖、盐、胡椒粉
开锅后将锅中食材倒入高压锅内压30分钟
将五花肉和春笋倒入炒锅大火收汁
挑出葱姜，装盘即成
