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红楼梦里的美食～荷花酥（玫瑰花味)(4/8)
称食材
制作水油皮 油皮 步骤参考鲜花饼
分开 水油 皮油皮 分别留两个面团上色 水油皮 10克/个 油皮 8克/个 盖上保鲜膜
同色和拢 水油皮包裹油皮 擀开 卷舌 醒30分钟 两次 开酥 再卷再开酥 最后粉色包裹白色再包馅 直到包圆为止
进空气炸锅或烤箱里拿划开 可以划深一点 150° 20分钟 中途翻面
出炉啦
没切断就这样子
玫瑰汁流出来啦