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味噌青花鱼菌菇盖饭｜皮脆肉鲜酱香浓郁巨简单料理！(4/5)
冷冻挪威青花鱼放在室温一小时，略微化冻，冲洗干净后擦干水分。
白味增、白砂糖、广东米酒和香葱白一起调匀成糊状。淋在青花鱼上腌渍20分钟。
擦掉挪威青花鱼表面多余的腌料，送入烤箱中，185度烤16分钟至鱼皮焦脆。
把生抽、蚝油和白砂糖调成料汁备用。 小洋葱和所有蘑菇预处理，蒜拍破。中火加热平底锅，用油把所有食材煎炒至焦黄，调入一半分量的料汁炒匀。
碗中放入生菜叶，盛上米饭，按自己的口味，淋少许炒蘑菇料汁，撒黑白芝麻，放上炒蘑菇和烤好的挪威青花鱼，最后撒上葱花和七味粉，再淋一些炒蘑菇料汁即可。